食事に対するこだわり

給食について

お米は熊本の阿蘇で作られた低農薬米”ひとめぼれ”を使用しています。

水は「白川水源」の湧水を使用し、肥料は有機肥料を使用。殺虫剤・殺菌剤は使わず、農薬の使用は植え付け時の一回のみ。七分付きで玄米に近い状態に精米し、食べやすいよう柔らかめで炊きます。

野菜は阿蘇の無農薬野菜、もしくは国産を使用しています。

大切な子供たちの体に入るものなので、食材は徹底的にこだわりたいと考えています。本当に安心できる食材を確保するために、熊本県の阿蘇に当園専用の畑を所有しています。自家製の安全でおいしい食材を給食で使用するようにしています。

給食の献立はプロの管理栄養士がアドバイス、サポートをして作っています。

おやつは市販のものではなく手作りや果物やおにぎりを提供しています。(果物はお昼寝をしていないお兄ちゃんお姉ちゃんと買いに行きます♪)

作り置きはせず、昼食は出来たてのご飯とスープを提供。※土曜はお弁当になります。

調理者は必ず消毒を行い、マスク・頭巾を着用し調理を行います。

自分たちで野菜を育てて食べます。

月に一回子どもたちと昼食を作り、クッキング体験をします。

月に一度食べ物の大切さ、感謝の気持ちを感じてもらえるよう塩おにぎりを自分でつくって食べます。